Ulusal Süt Konseyi (USK) Başkanı Hamit Can, Türkiye'nin süt üretimindeki olumlu gidişatı değerlendirdi. Can, bu yıl çiğ süt üretiminin 23 milyon tonu aşmasını beklediklerini ve bu artışın sektörün sağlıklı bir şekilde ilerlediğinin işareti olduğunu vurguladı.
Geçen yıla oranla sanayiye giren süt miktarında %10'luk bir yükseliş yaşandığını belirten Can, bu durumun tüketimde de artış beklentisi yarattığını ifade etti. Yılın ilk üç ayında tüketim beklentileri tam olarak karşılanmasa da, sonraki dönemler için umutlu olduklarını dile getirdi.
Can, 2023 yılına kıyasla çiğ süt üretiminde 1 milyon tonluk bir artış olduğunu ve süt arzının 22 milyon 500 bin tona ulaştığını, bu durumun sektördeki açığı kapattığını söyledi.
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın sektöre verdiği desteklere değinen Can, Bakanlık tarafından belirlenen havzalarda çiğ süt üretiminin daha profesyonel bir şekilde yapılmaya başlandığını belirtti. Ayrıca Doğu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde de gelişmeler beklediklerini kaydetti.
Can, göstergelerin süt üretim miktarının artmaya devam edeceğini gösterdiğini ifade ederek, "2025 yılında çiğ süt üretimi 23 milyon tonu geçecek gibi görünüyor. Üretimde yaşanan artış, sektörün iyi durumda olduğunu ve üretim miktarı konusunda bir sıkıntımızın olmadığını gösteriyor. Üreticinin zorlandığını hissettiğimizde tavsiye kararlarımızı açıklayarak sürdürülebilirliği sağlamaya çalışıyoruz" dedi.
İHRACAT HEDEFLERİ
İhracatın sektörün geliştirilmesi gereken bir alanı olduğunu vurgulayan Can, "İhracatta dünya pazarına yönelik çeşitli ürünlerimiz var. Öncelikle coğrafi işaretli ürünlerimizi ön plana çıkarmalıyız. Özel ürünlerimiz mevcut. Avrupa firmaları belirli ürünlerde dünya pazarını domine etmeye çalışıyorlar. Bizim kadar çiğ süt üretmeyen bir ülke, 4-5 milyar dolarlık ihracat yapıyor. Geçen seneki ihracatımız 500 milyon doların altında kaldı. Bu yıl daha umutluyuz. Firmalarımız büyük çaba gösteriyorlar. İhracatımızı bu yıl 700 milyon dolara çıkarmayı hedefliyoruz" şeklinde konuştu.
ULUSAL SÜT ZİRVESİ
Can, 20-23 Kasım tarihlerinde Antalya'da Ulusal Süt Zirvesi'nin düzenleneceğini duyurdu. Zirvede sektörün sorunlarının ele alınacağını ve tüm paydaşların bir araya geleceğini sözlerine ekledi.
Haber Merkezi