Kış aylarında zahter, şifa kaynağı olarak öne çıkıyor
Kilis'te 25 yıldır aktarlık yapan Ahmet Dokuzoğlu, kış aylarında zahter ilgisinin arttığını ve bu bitkinin bağışıklığı güçlendirdiğini ifade etti. Zahter çayı ve zeytinyağıyla tüketiliyor.
KİLİS’TE ZAHTERİN POPÜLERLİĞİ ARTIYOR
Kilis’te uzun yıllardır aktarlık yapan Ahmet Dokuzoğlu, zahtere olan ilginin özellikle kış aylarında arttığını belirtiyor. Zahterin şifa kaynağı olması ve bağışıklığı güçlendirmesi gibi faktörler, Kilis halkının zahtere olan ilgisini arttırıyor. Dokuzoğlu, zahterin çayının yapılabileceğini ve zeytinyağı ile kahvaltıda tüketilebileceğini açıklıyor.
ZAHETERİN KAHVALTI SOFRALARINDA ÖNEMLİ YERİ VAR
59 yaşındaki Dokuzoğlu, Kilis ve çevresinde zahterin zeytinyağı ile kahvaltıda kullanıldığını, kurutulmuş zahterin ise çay olarak içildiğini belirtiyor. Kilis’te zahter her gün kahvaltıda yer alıyor ve kahvaltı sofralarının vazgeçilmez bir parçası haline gelmiş durumda. Ayrıca zahter salamurası yapılıyor ve kış aylarında çay olarak tüketiliyor.
ZAHTERİN SAĞLIK İÇİN ÖNEMLİ ETKİLERİ VAR
Zahterin bağışıklığı güçlendirdiğini ve kalp sağlığını koruduğunu vurgulayan Dokuzoğlu, halkın zahteri sadece bir lezzet kaynağı olarak değil aynı zamanda bir şifa kaynağı olarak da gördüğünü belirtiyor.
DOĞAL VE HER YAŞA UYGUN BİR BİTKİ
Zahterin her yaş grubundan insan tarafından tüketilebileceğini belirten Dokuzoğlu, zahterin doğal bir bitki olduğunu ve ekimi veya ilaçlanması yapılmadığını vurguluyor. Bu nedenle, zahterin tamamen doğal bir şekilde yetiştiğini ve herkes tarafından rahatlıkla tüketilebileceğini söylüyor.
