Kasaplar Tavuk Eti Fiyatları İçin Önerilerde Bulundu

İstanbul'da Kasaplardan Yeni Öneriler

İstanbul'daki mahalle kasapları, tavuk eti fiyatlarını düşürmek için yeni bir öneri geliştirdi. Şu anda tavuk eti ya bütün halde ya da entegre tesislerde parçalayıp paketlenerek satılıyor. Ancak kasaplar, dükkanlarında tavuk etini parçalama yetkisi talep ediyor. Bu değişikliğin gerçekleşmesi durumunda tavuk etinde yüzde 20-30 oranında bir indirim sağlanabileceği belirtiliyor.

Yeniden Düzenleme Gerekiyor

Mevcut yönetmelik, Salmonella bakterisi riskinden dolayı kasapların tavuk eti parçalama işlemini yapmasına izin vermiyor. Ancak kasaplar, hijyen standartlarının sağlanabileceğini ve bu değişikliğin fiyatları düşüreceğini savunuyor. Bu değişiklik sayesinde mahalle esnafı marketlerle rekabet edebilecek ve tüketicilere daha uygun fiyatlar sunabilecek.

Ramazan Öncesi Fırsat

Eğer bu düzenleme yürürlüğe girerse, küçük esnafın market zincirleriyle fiyat rekabetine girebileceği ifade ediliyor. Kasaplar, Ramazan öncesinde bu yetkinin verilmesi durumunda fiyatların daha da düşeceğini düşünüyor. İstanbul Perakendeci Kasaplar Odası Yönetim Kurulu Üyesi Fatih Tavukçu, Bu adım hem esnafa hem de halkımıza kazandırır diyerek yetkililere çağrı yapıyor. Yönetmelik değişikliği, fiyat indirimine ek olarak, mahalle esnafının ekonomik canlılığını da artırabilir.