Ponçik Tarifi

Adı gibi tatlı olan ponçik, son dönem en çok merak edilen tariflerinden birisi. İşte tarifi...

15 Ekim 2021 00:54 Yaşam
Ponçik Tarifi

Hazırlama süresi; 35 dakika

Pişirme süresi; 20 dakika

16 adet

Ponçik için gerekli olan malzemeler;

1 yemek kaşığı kuru maya

1 su bardağı ılık süt

4 yemek kaşığı sıvı yağ

3 yemek kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı tereyağı

1 adet yumurta

4 su bardağı un

İçi için

Çikolatalı fındık kreması

poncik-6ed1458b-5dcb-4909-8cce-b2256393bcf4.jpg

Ponçik yapılış şekli

İlk olarak ön maya için küçük bir kap içerisinde 1 su bardağı ılık sütü ekleyin, sütün üzerine ise bir yemek kaşığı kadar maya ve 3 yemek kaşığı kadar toz şekeri ekleyip çırpıcı yardımı ile bütün malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra yaklaşık olarak 5 dakika boyunca hafif kabarana kadar bekletin.

Diğer bir yandan ise bir derin kap içerisine 1 adet yumurtayı kırın üzerine ise 4 yemek kaşığı sıvıyağ ve 1 yemek kaşığı kadar tereyağını ekleyip güzel bir şekilde karıştırın.

Daha sonra ise başta hazırlamış olduğunuz ön mayayı bu karışımın üzerine ekleyerek tekrardan bir veya iki kere güzel bir şekilde karıştırın son olarak ise 4 su bardağı kadar unu harç içerisine ekleyin ve ele yapışmayan bir kıvam alana kadar hamurunuzu bir miktar yoğurun. Hazırlamış olduğunuz ponçik hamurunun üzerini bir kapak ile kapatıp ılık ortamda yaklaşık olarak 1 saat boyunca bekletin.

Yeteri kadar beklemiş ve mayasını almış olan hamurun üzerini açarak eliniz ile bir miktar daha yoğurun ve hamuru sonrasında iki eşit parçaya ayırın. Ayırmış olduğumuz hamurun birini düzgün bir beze yapın ve merdane yardımıyla kalın olmayacak şekilde açın. Açtığınız hamuru ise 8 eşit parçaya ayırın ve üçgen kısmının geniş kenarlarını çikolatalı fındık kremasından ekleyerek rulo şeklinde sarın.

poncik-tarifi.jpg

Daha sonrasında ise önceden ısıtmış olduğunuz 190 derecelik fırına ponçik kurabiyeleri verin, yaklaşık olarak 20 dakika boyunca pişirin kurabiyeleri özetini kadar piştikten sonra fırın içerisinden alarak tepsi içinde bir müddet boyunca soğumaya bırakın daha sonra üzerine pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz Afiyet olsun.

haberay.com.tr

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Ziyaretçilere aittir.