Alaca Kek Nasıl Yapılır?

Görüntüsü ile olduğu kadar tadı ile de adından söz ettiren alaca kek, son dönemin en çok beğenilen keklerinden birisi. Merak edenler için tarifi şu şekilde...

20 Ekim 2021 20:17 Yaşam
Alaca Kek Nasıl Yapılır?

Hazırlama süresi;10 dakika

Pişirme süresi; 45 dakika

10 kişilik

Alaca kek için gerekli olan malzemeler;

1 su bardağı süt

1 su bardağı toz şeker

3 adet oda ısısında bekletilmiş yumurta

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

3 yemek kaşığı kakao

2,5 su bardağı un

9786.jpg

Alaca kek yapılış şekli

Derin bir kap içerisine öncelikle oda ısısında bekletmiş olduğunuz 3 adet yumurtayı kırdıktan sonra üzerine, yaklaşık olarak 1 su bardağı toz şeker ekleyin. Ardından yumurtayı ve şekeri mikser yardımı ile 3 dakika boyunca çırpın sonrasında ise kap içerisinde bir su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt ekledikten sonra tekrardan mikser ile çırpın.

Ardından malzemelerin üzerine 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 2,5 su bardağı unu eleyerek ekleyin ve bütün malzemeleri son kez güzel bir şekilde karıştırın. Diğer bir yandan ise kullanacak olduğunuz kek kalıbının taban kısmını ve kenarlarını tereyağı ile güzel bir şekilde yağladıktan sonra kek harcının yarısını kalıbın içerisine eşit bir şekilde ekleyin.

Kapta kalan hamurun üzerine 3 yemek kaşığı kadar kakao ekleyin ve mikser ile tekrardan karıştırın. Kakaolu kek hamurunu, sade kek hamurunun üzerinde gezdirerek ekleyin.

İki hamuru birbirine hafif bir şekilde karıştırıp alacalı bir kıvama gelmesi için, kalıbı sağ ve sola hafif bir şekilde sallayın ve hazırlamış olduğunuz keki, önceden ısıttığınız 180 derecelik fırına vererek yaklaşık olarak 40 veya 45 dakika boyunca kontrollü bir şekilde pişirin.

Kekin yeteri kadar pişip pişmediğini ise bir kürdan yardımıyla anlayabilirsiniz kürdanı batırdığınız da eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz yeteri kadar pişmiş demektir.

kakaolu-alaca-kek.jpg

Alaca kekiniz yeterli derecede piştikten sonra fırından alarak bir müddet boyunca ılımaya bırakın. Sonrasında ise kek kalıbını ters bir şekilde çevirerek servis tabağına ekleyip, ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

haberay.com.tr

HABERE YORUM KAT
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır. Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Ziyaretçilere aittir.