Kışın Şifa Niyetine: Sebzeli Tavuk Çorbası

Kış'ın vazgeçilmezi ve vitamin deposu olan sebzeli tavuk çorbasını tam kıvamıyla sizlere tarifledik.

Yayınlanma:
Kışın Şifa Niyetine: Sebzeli Tavuk Çorbası

Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi için Gerekli Malzemeler;

  • 150 gram tavukgöğsü
  • 1 tane tavuk budu
  • 1 tane orta boy kuru soğan (rendelenmiş)
  • 2 tane orta boy havuç (rendelenmiş)
  • 6 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • Yarım limon suyu
  • 1 tutam maydanoz (ince ince doğranmış)

Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi Nasıl Hazırlanır?

  • Öncelikle bir tencerenin içerisine tavukgöğsünü ve tavuk budunu alalım ve üzerine 6 su bardağı suyu ilave edip, orta ateşte yaklaşık 25 dakika kadar haşlayalım.
  • Haşladığımız tavukları bir tabağa alıp, didikleyelim ve tavuk suyunu bir kenara ayıralım.
  • Derin bir tencerenin içerisine sıvıyağını ve tereyağını ekleyelim.
  • Tereyağı eriyince rendelenmiş soğanı ilave edip pembeleşinceye kadar kavuralım ve üzerine rendelenmiş havucu ilave edip, soteleyelim.
  • Soğan ve havucun üzerine unu da ekleyip,2-3 dakika kavuralım.
  • Ardından ayırdığımız tavuk suyunu yavaş yavaş ilave edelim.
  • İçerisine didiklediğimiz tavukları ve tel şehriyeyi ekleyip, kısık ateşte kaynama bırakalım.
  • Daha sonra tuzu, karabiberi, pul biberi, kuru naneyi ve rendelenmiş sarımsağı ekleyelim.
  • 5 dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatalım ve kenara alalım.
  • Son olarak limon suyunu ve ince ince doğradığımız maydanozları ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
  • Kaseleri koyalım ve sıcak sıcak servis edelim.

Herkese afiyet olsun.

Yorum Yapmak İçin Tıklayınız0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar ONAYLANMAMAKTADIR. Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Ziyaretçilere aittir.