19 Ağustos 2018 Pazar
  • BIST

    88.735
  • ALTIN

    229,442
  • DOLAR

    6,0368
  • EURO

    6,8881
Sıcak Havalar Gıda Zehirlenmesine Yol Açıyor..!

Sıcak Havalar Gıda Zehirlenmesine Yol Açıyor..!

Artan sıcaklıklar ve nem vatandaşların yediği yemekler de etkilemektedir. Dolapta saklanmayan, dışarıda kalan yiyecekler sağlığımızı tehdit ediyor ve gıda zehirlenmelerine yol açabiliyor...

Sıcak Havalar Gıda Zehirlenmesine Yol Açıyor..!
Sağlık -

Yükselmekte olan sıcaklıkların ve nemin insanların yemek yeme alışkanlıklarında da değişikliğe sebep olduğunu belirten Bahçeşehir Üniversitesi (BAU) Öğr. Görevlisi Bilge Koç, dolapta saklanması mümkün olmayan ve açıkta kalan tüm yiyeceklerin gıda zehirlenmesine yol açacağını belirtti.

Yaz aylarında artan sebze, meyve tüketimi gıda zehirlenmelerinde beraberinde getiriyor. Sıcak havada tükettiğimiz gıdalarda artan mikroorganizmaların üremeye başlaması gıda zehirlenmesine neden olabiliyor. BAU Öğr. Görevlisi Bilge Koç, sadece sebze, meyve tüketimi değil, çay ve kahve gibi içeceklerin de vücutta su kaybına neden olduğunu söyleyerek beslenme konusunda önerilerde bulundu.

“Ürünleri alırken üretim ve son kullanma tarihine dikkat edin”

Besinlerde bulunan mikroorganizmaların üremeye başlayarak gıda zehirlenmesine yol açabileceğini söyleyen BAU Öğr. Gör. Bilge Koç, şunları söyledi: “Dolapta saklanmayarak, açıkta kalan tüm yiyecekler yazın gıda zehirlenmelerine yol açabilir. Pişmiş yiyecekler tekrar tekrar ısıtılmamalı, meyve ve sebzeler bol suyla güzelce yıkanmalı, besini hazırlayan kişinin el ve tırnak temizliği de iyi olmalı. Ürünleri alırken üretim ve son kullanma tarihine dikkat etmeliyiz. Eğer konserve kullanılacaksa, ürünün kutusu ezik olmamalı ya da kapağı şiş olmamalıdır. Bu tür konserveler içindeki ürünün bozuk olduğunu gösterir”

“Erkekler daha fazla su tüketmeli”

Yaz aylarında vücudun ter ile kaybedeceği suyun tekrardan vücuda geri kazanılmasının önemli olduğunu belirten Bilge Koç, “Su gereksinimi bireyden bireye değişkenlik gösteriyor. Özellikle yaz aylarında kadınlar günde 2-2,5 litre, erkekler ise günde 2,5-3 litre su içmeliler. Sıcak yaz günlerinde su içeriğinin diğer meyvelere göre daha yüksek olduğu karpuz ve kavun gibi meyveleri tercih etmeliyiz. Bir ara öğün de karpuz tüketildiyse diğer ara öğünde kiraz, elma, kavun gibi farklı bir meyve tercih edilmesi bu çeşitliliği sağlayacaktır” şeklinde konuştu.

Bireylerin yaşam şekline göre günde 3 ana öğün ve 2-4 ara öğün şeklinde beslenmesini öneren Koç, “Genel olarak beslenmemizde kızartma, kavurma gibi yağlı besinler yerine daha çok ızgara tercih edilmelidir. Mevsiminde taze meyve ve sebze tüketilmelidir. Günde 2-3 porsiyon sebze ve 2-3 porsiyon meyve tüketimi bağışıklık sistemimiz için gerekli olan vitamin ve mineralleri karşılamaya yetecektir. Özellikle yeşil renkli sebzeler folik asit, potasyum ve C vitamini de zengin olduğu için tercih edilmelidir. Tatlı tüketiminde, hamur işi tatlılar yerine sütlü tatlılar veya dondurma tüketmek daha doğru bir tercih olacaktır” ifadelerini kullandı.

Çay ve kahvenin de diüretik özellikleri nedeniyle vücuttan su kaybına neden olduğunu ifade eden Koç, bu içeceklerin yerine ayran, şekersiz limonata, sade soda gibi içeceklerin tercih edilmesi gerektiğini ifade etti.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
    UYARI: Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e AİTTİR.
    Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar ONAYLANMAMAKTADIR.
    Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Baş Ağrısını Önlemenin En Etkili Yolları..!Baş Ağrısını Önlemenin En Etkili Yolları..!Hülya Avşar evinde Korku Dolu Anlar Yaşadı.!Hülya Avşar evinde Korku Dolu Anlar Yaşadı.!Ünlülere Şantaj Yapan Çete Lideri Öyle Bir İddiada Bulundu ki..Ünlülere Şantaj Yapan Çete Lideri Öyle Bir İddiada Bulundu ki..İpone Kullanma O Zaman Diyenlere Haluk Levent'ten Sert Yanıt..!İpone Kullanma O Zaman Diyenlere Haluk Levent'ten Sert Yanıt..!Nöroşirurji Uzmanı'ndan Hafıza Güçlendiren Besin Listesi..Nöroşirurji Uzmanı'ndan Hafıza Güçlendiren Besin Listesi..Yenidoğan Sarılığında Bu hataları Yapmayın. Kocakarı Hurafelerine Kulak Asmayın..!Yenidoğan Sarılığında Bu hataları Yapmayın. Kocakarı Hurafelerine Kulak Asmayın..!Çikolata Kistinden Korunmanın en Basit 9 Yolu.! Kabus Sona Eriyor...Çikolata Kistinden Korunmanın en Basit 9 Yolu.! Kabus Sona Eriyor...İrem Derici Tipim Değil Dedi.. O Küfürbaz ve İnsanları Kandırdı..!İrem Derici Tipim Değil Dedi.. O Küfürbaz ve İnsanları Kandırdı..!Esnaf Öyle Bir Yazı Astı ki, Müşterileri Duygulandırdı..Esnaf Öyle Bir Yazı Astı ki, Müşterileri Duygulandırdı..
Tüm Hakları Saklıdır © 2012 Haber Ay | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz. Tel : iletişim için Mail atın > info@haberay.com.tr